1249325【旗聚一堂】閣家歡養生嚐鮮組
【旗聚一堂】閣家歡養生嚐鮮組 上班族放鬆身心，都會用「吃」來調理一下身心 ，或是在家不論看電視、手機或電腦、電影，同時動口 也常常變成一種習慣。
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☆風味特色：
旗魚大骨即旗魚龍骨，魚的整條脊椎，通常此類產品銷往餐廳、飯店熬湯，或煮味噌湯提味，市面上不多見，取得不易，想要買也需有管道，「瑪露文」特別開放，讓不多見的魚大骨，也可以讓消費者買到。
★我們不吝嗇，給您帶魚肉塊的旗魚大骨！
☆＜龍骨湯＞食譜：
魚大骨就是旗魚的龍骨，因為是深海的魚，本身就會有腥味，這是正常的味道，為了去除這種腥味，並吃出營養價值，提供以下的食譜，參考看看唷！
(食譜一)
食材：魚大骨2包、豆腐1塊、昆布1大片
調味料：味增一碗、冰糖1匙
做法：
1．先將魚大骨川燙
2．用3000cc的水一同熬煮半小時
3．放入昆布熬10分鐘
4．放入味增和豆腐，熄火前放入冰糖，就是非常營養好喝的〝魚大骨湯〞
(食譜二)
食材：魚大骨2包
調味料：燒酒雞的中藥包1包、米酒6罐、薑片
做法：
1．先將魚大骨川燙
2．起油鍋爆香薑片
3．倒入川燙過的魚大骨翻炒幾下
4．倒入米酒和中藥包，大火滾開後轉小火慢慢熬煮至酒味變淡，就是非常滋補的〝燒酒魚大骨〞
(食譜三)
食材：魚大骨2包
調味料：醬油、薑片、水1碗
做法：
1．先將魚大骨川燙
2．起油鍋爆香薑片
3．倒入川燙過的魚大骨翻炒幾下
4．倒入醬油和水熬煮到上色，就是一道〝紅燒魚骨〞
- -主商品規格說明(含配件)-?主商品：魚翅高湯-1000g±10% x1、旗魚大骨-330g±10% x1
商品成份：
?旗魚大骨、大排翅熬煮湯頭、調味料-成分--保存期限-無保存期限/方式資料-產地-台灣
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圖文引自東森購物網
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